À propos du Domaine Marc Koeberlé Bléger
Notre domaine est installé à Saint-Hippolyte, dans le Haut-Rhin, au cœur de la Route des Vins d’Alsace. Situé au pied du château du Haut-Koenigsbourg, il bénéficie d’un emplacement privilégié au cœur du vignoble alsacien, à proximité de Bergheim, Ribeauvillé et Colmar. Cet ancrage local constitue le cadre de notre activité quotidienne et de notre savoir-faire de vignerons.
Le Domaine Marc Koeberlé Bléger s’articule autour de la production, de l’élevage, de la vinification et de la vente de vins issus des cépages alsaciens. Nous proposons également des visites de cave sur rendez-vous et recevons les groupes au restaurant Le Rouge de Saint-Hippolyte, sur réservation.
Un domaine familial transmis au fil des générations
Les familles Koeberlé et Bléger sont liées à la culture de la vigne depuis plusieurs siècles. Cette histoire familiale repose sur une transmission du savoir-faire entre les générations, de la vigne à la cave.
Marc Koeberlé travaille la vigne depuis 1982, aux côtés de son père Robert. Christiane reste également attachée à la cave de son père, Henri Bléger, tout en exerçant son activité en cuisine. En 2003, nos deux exploitations ont été réunies. Nos vins sont ainsi commercialisés sous les noms Henri Bléger ou Marc Koeberlé Bléger.
En 2015, Jean-Baptiste et Léon ont rejoint le domaine, participant à la continuité de cette activité familiale à Saint-Hippolyte.
Notre savoir-faire et nos vins d’Alsace
Des vignes situées à Saint-Hippolyte
Notre domaine s’étend sur 25 à 30 hectares de vignes enherbées. Situées à Saint-Hippolyte, nos parcelles permettent de cultiver plusieurs cépages emblématiques de la région. Nous travaillons notamment le Pinot Noir, le Riesling, le Pinot Blanc, le Sylvaner, le Pinot Gris, le Muscat, le Gewurztraminer ainsi que le Crémant d’Alsace.
Le Pinot Noir, également connu localement sous le nom de Rouge de Saint-Hippolyte, occupe une place importante dans notre production. Les coteaux ensoleillés et les sols granitiques du secteur participent à l’identité viticole de ce village alsacien.
Vinification, élevage et mise en bouteille au domaine
L’élevage, l’élaboration, la vinification et la mise en bouteille sont réalisés dans notre cave, située à l’entrée du village de Saint-Hippolyte. Depuis les vendanges 2007, nous disposons d’une nouvelle cave destinée au travail des vins du domaine.
Nous utilisons des cuves en inox pour les vins blancs ainsi que des fûts de chêne et des barriques pour le Pinot Noir. Cette organisation nous permet d’assurer les différentes étapes de production au sein du domaine familial.
Une gamme de cépages alsaciens
Notre sélection réunit des vins aux profils variés, adaptés à différents moments de dégustation et accords de table. Vous pouvez découvrir l’ensemble de nos cépages alsaciens et vins du domaine, parmi lesquels figurent notamment le Riesling, le Gewurztraminer, le Pinot Gris, le Muscat, le Crémant d’Alsace et le Rouge de Saint-Hippolyte.
Nous proposons également des vendanges tardives lors d’années exceptionnelles. Pour connaître les disponibilités, les conditions de commande ou demander notre bon de commande, consultez notre page dédiée aux tarifs de nos vins d’Alsace.
Notre gamme comprend également deux vins bio commercialisés sous l’étiquette Koeberlé Frères : un Riesling Bio et un Pinot Noir Bio. Ces deux références viennent compléter les différents vins d’Alsace élaborés et proposés par notre domaine.
Visites de cave et accueil des groupes
Nous recevons les visiteurs au domaine pour des visites de cave sur rendez-vous. Ces temps de découverte permettent d’approcher notre activité de vignerons et de mieux comprendre les étapes qui conduisent du raisin au vin.
Pour les groupes, nous pouvons également organiser une visite de cave et un repas chez le vigneron sur réservation. Notre restaurant Le Rouge de Saint-Hippolyte, situé au centre du village, accueille les groupes sur réservation. Il propose une cuisine alsacienne accompagnée des vins du domaine.
Nos engagements au quotidien
Notre travail repose sur la continuité d’un savoir-faire familial, une production réalisée au domaine et un accueil direct des visiteurs. De la vigne à la vente, nous restons présents à chaque étape afin de faire découvrir nos vins et notre activité dans un cadre local.
- Un domaine familial implanté à Saint-Hippolyte
- Des vins élaborés, élevés et mis en bouteille dans notre cave
- Une production composée de plusieurs cépages alsaciens
- Des visites de cave proposées sur rendez-vous
- Un accueil des particuliers et des groupes selon les modalités prévues
Notre ancrage local à Saint-Hippolyte
Notre domaine est installé à Saint-Hippolyte, dans le Haut-Rhin, en Alsace. Le village se trouve sur la Route des Vins d’Alsace, à proximité du château du Haut-Koenigsbourg et à environ 20 kilomètres de Colmar. Cette implantation au cœur du vignoble alsacien constitue le cadre de notre activité quotidienne.
Nous accueillons les visiteurs au point de vente situé au centre du village ainsi qu’à la cave du domaine, à l’entrée de Saint-Hippolyte. Les visites de cave sont organisées sur rendez-vous.
- Saint-Hippolyte ;
- Bergheim et Ribeauvillé ;
- Colmar ;
- Route des Vins d’Alsace ;
- Château du Haut-Koenigsbourg.
Retrouver le Domaine Marc Koeberlé Bléger en ligne
Retrouvez également le Domaine Marc Koeberlé Bléger sur sa fiche Google Business Profile pour consulter les informations pratiques relatives au domaine.
À Saint-Hippolyte, nous poursuivons notre activité de vignerons autour de la culture de la vigne, de l’élaboration de vins d’Alsace et de l’accueil des visiteurs. Pour toute question concernant nos vins, les visites de cave, les commandes ou l’accueil des groupes, vous pouvez nous contacter via notre page contact.