Nos cépages alsaciens

Production de nos cépages alsaciens

• Sylvaner : frais, fruité, léger. Accompagne avec bonheur les fruits de mer, les poissons, la charcuterie.
• Pinot Blanc : équilibré, souple, et nerveux. S’emploie partout où l’usage d’un blanc sec s’impose.
• Riesling : triomphe du terroir alsacien, à la fois viril, d’un fruité exquis et d’un bouquet délicat. Accompagne indistinctement les mets les plus raffinés, est incomparable sur les poissons et les fruits de mer.
• Muscat d’Alsace : sec mais délicieusement bouqueté. Constitue un merveilleux apéritif et un délicieux vin de réception.
• Pinot Gris (anciennement Tokay Pinot Gris) : capiteux, opulent et corsé. Aime la bonne chair, le foie gras, le rôti succulent et constitue un apéritif de grande classe.
• Gewurztraminer : racé, corsé et bien charpenté, d’un bouquet élégant qui enveloppe le nez et remplit la bouche. Il charmera vos réceptions à la fois à l’apéritif et au dessert.
• Rouge de Saint-Hippolyte (Pinot Noir) : cru noble de notre cité, est un vin sec délicieusement fruité, dont vous apprécierez le charme et l’originalité tout au long du repas.
• Le Crémant d’Alsace : délicat et élégant à la mousse fine et persistante. Vous le servirez frappé entre 5°et 7°C, dans une flûte ou verre tulipe à tout moment.
• Les Vendanges Tardives : le summum du vin d’Alsace, exclusivement issues de raisins récoltés en surmaturité lors d’années exceptionnelles. Ce vin riche en arômes est destiné à relever les moments de votre vie. Le Gewurztraminer a des arômes de fruits exotiques, le Riesling d’agrumes bien mûrs et le pinot gris des notes de fruits cuits.